肉类的营养价值-美厨邦

　　狍子肉，它被称之为瘦肉之王，一般只有北方的少数人能吃的到，泡肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份，有一定补虚作用。焦馏泡肉适用于虚弱、营养不良、四肢乏力等病症患者食用。肉类的营养价值

　　驴肉，不但好吃，而且价格贵。驴肉一般农贸市场有卖，最好选用无病黑色毛皮的驴肉来健脑益智。驴肉健脑最佳食法是其与红枣、黑木耳、山药块等益智食品一起炖烂食用。也可将驴肉加入桂皮、茴香等红烧成五香驴肉食用

　　狗肉，我们平时吃的相对比较少，但是味道确实非常的香。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。

　　牛肉。价格比羊肉略高，肉质相对羊肉比较有筋性，更加奈嚼。我们平时吃的炖牛肉、酱牛肉，最强身的肉。身体虚弱而智力衰退者，可吃牛肉补脾胃，益气血，强筋骨

　　羊肉。最滋补的肉。羊肉有助元阳、补精血，还能益肾壮阳，补虚抗寒，是冬令的滋养食疗珍品。但阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。