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如何制作凉拌豆腐丝[图解]-美厨邦

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-12-02

   主料:豆腐皮2张,青椒1个,味极鲜酱油1勺,白糖1勺,辣椒黑龙江癫痫医院油2勺,花生碎10g,鱼露1勺,花椒油1勺,芝麻油1勺

  步骤:

  1.准备豆腐皮两张,洗净备用。

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  2.青椒一个,洗净备用。

  3.豆腐皮切细丝备用。

  4.青椒切丝备用。

  5.炒锅放入清水,烧开后放入豆腐丝,以便河南治疗癫痫病医院焯去豆制品的怪味道。

  6.焯好水的豆腐丝,放入冰水里冰一下。

  7.将冰好的豆腐丝沥水捞出,与青椒丝一起放入容器里。

  8.武汉羊癫痫医院取小碗,将花生碎加入,然后放入酱油、白糖、香油、花椒油、鱼露、辣椒油,调制均匀。

  9.将做好的调味汁,倒入装豆腐丝的容器里,搅拌均匀,装盘食用。

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