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青头菌的做法,青头菌可以做什么菜[做法大全]-美厨邦

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-12-02

   美厨邦小编为你介绍青头菌的做法,青头菌可以做什么菜

  1.肉片炒青头菌

  带肥猪腿肉 200克青头菌 300克

  步骤:

  11、青头菌去老根蒂、洗净泥沙。

  22、洗净的青头菌用手撕成小块。

  33、猪肉肥、瘦分开分别切成薄片,辣椒去籽斜刀切段,蒜去皮拍散。

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  44、炒锅上火,把肥肉放锅里炼出油。

  55、放入蒜、青椒炒香后放入肉片翻炒断生。

  66、放入青头菌翻炒。

  77、加入少量水,盖上盖子焖一会,保证菌子熟透,放入盐调味即可出锅。

  2.青椒青头菌

  主料:青头菌(野生)500g青椒3~4个大蒜5~7瓣火腿100g

  步骤:特发性颠痫病的症状

  1. 准备食材。

  2. 青头菌削去根部的泥,冷水浸泡15分钟。

  3. 清洗青头菌(因为是野生的,所以泥土较多,用软毛牙刷慢慢冲洗,确保没有泥沙)。

  4. 洗干净以后凉干水分。

  5. 青椒洗净、切块。

  6. 火腿切片、大蒜切片。

  7. 放锅底油煸炒大蒜和火腿(因为火腿会出油,所以不用放太多油,如果用猪油炒会更香、口感更顺滑)。

  8. 当火腿和癫痫病患者是不是不能长时间看手机大蒜炒香时放入青椒一起炒。

  9. 待青椒已经散发出辣味时放入青头菌一起炒。

  10. 不停地翻炒,不能炒糊避免中毒,期间要放盐,这样可以逼出青头菌的水份,而且水份会慢慢变粘,大约5分钟就可以看到粘粘糊糊的汤汁。

  11. 然后加入凉水,淹没青头菌即可,待煮开锅后持续5分钟。

  3.青头菌酿肉

  材料:青头菌 二两牛肉末 一两

  步骤:

  1青头癫痫病人生产时会不会遗传给孩子?菌洗净泥沙,将菌帽与菌柄分离。注意菌子要选用成碗状的菌帽,且如果置放时间过长的话菌帽会开放,所以如果是晚饭做的话一定要下午再买青头菌,以免无法酿肉

  2分离后的菌柄切成薄片,垫于碗底,撒上少许盐

  3牛肉碎加入适量盐、白胡椒粉、生粉、生抽(只需一点点提味,放多了反而会夺走鲜味),搅拌均匀后腌制十分钟

  4将腌制好的牛肉酿入菌帽中

  5全部酿好后摆放均匀,淋上香油后入锅蒸制。

  6大约十五分钟后便可出锅

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