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三黄鸡炖榛蘑的制作教程[图解]-美厨邦

   美厨邦小编为你介绍三黄鸡炖榛蘑的制作教程

  主料:三黄鸡1只,榛蘑干100g,盐适量,糖适量,酱油适量,葱适量,料酒适量,姜适量

  步骤:

  1.干榛蘑清水洗净,用温水泡发。剪去硬根。

  2.三黄鸡解冻。

  3.将鸡切成小块。

  4.起锅热水,下入鸡块焯去血末捞出。

  5.起锅放白糖熬化开。

  6.下入鸡块炒糖色。

  7.倒适量酱油,料酒炒香,加入葱姜。

  8.倒适量清水,大火煮开。

  9.加入泡好的榛蘑转小火炖煮收汁,出锅前加盐。

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