生煎三鲜包的10步做法[图解]-美厨邦

 　　生煎三鲜包

生煎，三鲜包

　　主料：

　　高筋面粉500克 酵母，盐，糖1小勺 肉沫150克 香菇100克 韭菜100克

　　辅料：

　　生抽2小勺 胡椒粉1小勺 香油1小勺 姜沫1勺

　　生煎三鲜包的做法步骤：

　　1. 盐，糖，高筋面粉，酵母放入盆中，加水拌匀，不粘手后放入温室发酵1小时

　　2. 炒锅放香油，加入香菇沫，姜沫爆香，肉沫放入粉丝小节，炒香，放入生抽，盐调味，关火加入韭菜沫

　　3. 把发酵的面团放气后，用布盖上醒20分钟

　　4. 醒好的面团，切成大小相等的小面团

　　5. 把小面团，用擀面杖擀成圆形面块

　　6. 把调好味的肉沫包入。

　　7. 包成大小一至的小包子

　　8. 油放入煎锅，把生包子整齐放入，加半杯清水盖上锅盖

　　9. 中火把锅中水烧冒泡，转小火煎五分钟

　　10. 出锅了，可享用了

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