蔓越莓曲奇的做法-美厨邦

 　　材料：

　　低筋面粉：150克、鸡蛋液：20克、黄油：100克、白糖：75克、盐：1/8小勺、蔓越莓干：45克

　　份量：20片

　　做法：

　　1、取100克的黄油，室温软化;

　　2、黄油加糖，打发;

　　3、加入鸡蛋液;

　　4、继续打发;

　　5、倒入低筋面粉和蔓越莓干，蔓越莓干稍微切小一点，别太碎了;

　　6、拌成均匀面团;

　　7、用食品袋包着整形成切面4厘米*4厘米的长方条，冷冻1个小时;

　　8、取出来，切成0.7厘米左右的厚片;

　　9、摆在烤盘上，留一定的空隙;

　　10、155度，中层，18-20分钟左右。