腊肉水煮腐竹怎么做好吃，水煮腊肉腐竹的4步做法[图解]-美厨邦

　　关于家常腊肉水煮腐竹的操作方法：

　　1、腐竹1包，入冷水浸泡12小时，腐竹完全发胀后切成合适长短的段备用。

　　2、五花腊肉适量，切成厚薄均匀的片备用;剁辣椒适量，捞出挤干水分备用。

　　3、锅里去适量的水烧开，倒入腐竹汆透，汆透后捞出备用，汆水是为了去除豆腥味。