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12个亲民食疗方 远离春季过敏-美厨邦

 

  三黑汁

  1、 三黑汁

  原料:黑芝麻10克、黑枣10克、黑豆30克。

  做法:将上述三种材料蒸熟后打汁去渣。

  功效:黑色食物可温肾健脾,增加免疫力,可缓解过敏体质。

  2、 糖醋姜汤

  食材:醋80毫升、生姜20克、红糖50克。

  做法:生姜洗净切片,放入锅内后加醋及红糖,小火煮沸后至红糖溶化,去渣服用。

  功效:可解毒、散瘀、健脾,对鱼蟹引起的荨麻疹很有效。

  辛夷花蛋

  3、 辛夷花蛋

  食材:辛夷花12克、鸡蛋2个。

  做法:加水适量同煮,蒸熟去壳后再煮2-3分钟。

  功效:可祛风通窍、止痛。

  4、 三子芝麻粥

  食材:苏子10克、莱菔子10克、白芥子6克、芝麻20克、核桃20克、大米50克。

  做法:将莱菔子、苏子、白芥子加水熬成汁,再加入芝麻、核桃、大米煮成粥。

  功效:可健脾、温肾、化痰、将气,过敏体质的人可经常服用,因为芝麻和核桃含油量很高,腹泻时不宜食用。

  百合绿豆粥

  5、百合绿豆粥

  原料:鲜百合50克、大米50克、绿豆30克。

  做法:绿豆、大米洗净加水放入锅中煮至五成熟时,放入百合,文火焖至成粥状即可。

  功效:绿豆是清热解毒的良品,百合含多种营养物质,可以清除体内有害物质。此粥对容易皮肤过敏的人尤其适用。

  6、 金针菇炖豆腐

  原料:金针菇50克、豆腐30克、酱油少许、香油5克

  做法:金针菇洗净切成碎末状;豆腐放在锅里煮一煮,捞出沥水,切成小方块备用;将金针菇、豆腐、酱油放入砂锅,加适量清水炖至熟烂淋上麻油即可食用。

  功效:金针菇味道鲜美,营养丰富,有促进智力发育、抗癌、抗过敏等多种作用。

  胡萝卜炒肉

  7、胡萝卜炒肉

  原料:瘦猪肉30克、胡萝卜50克、食用油5克、香菜适量、酱油少许、水淀粉适量。

  做法:

  ①、胡萝卜洗净切丝,瘦猪肉剔去筋切丝,放入盆内,加入淀粉拌匀,香菜洗净,切成末待用;

  ②、锅烧热,放入葱姜末炝锅,放入肉丝炒散,放胡萝卜丝煸炒;

  ③、加入酱油少许、炒熟后加入香菜,出锅即成。

  功效:胡萝卜中的胡萝卜素能预防花粉过敏,过敏性皮炎等,经常食用可增强抵抗力,抗过敏。

  8、洋葱炒猪肝

  原料:猪肝200克、洋葱半个、食盐、食用油、老抽、香油、料酒、淀粉、白砂糖、水适量

  做法:

  ①、将买来的猪肝用清水冲洗,洗到直至没有血水,放在清水中浸泡半小时后,取出切成薄片,再用水反复冲洗,以去除其中毒素;

  ②、取锅烧水,烧开后将切好的猪肝放入水中焯烫,断生变色后用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用;

  ③、将洋葱洗净剥去外皮,切成丝状,再准备一个小碗,加入淀粉调水,制成水淀粉待用;

  ④、炒锅中放油,油热后下入洋葱炒香,再导入已焯烫好的猪肝翻炒,翻炒一会儿后倒入少量料酒、老抽、食盐、白砂糖迅速炒匀,再倒入水淀粉炒匀,大火收汁,淋少许香油后即可出锅食用。

  功效:洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组胺的活动,而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。一些因春季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状,可通过多吃洋葱来缓解。

  薏米赤豆汤

  9、薏米绿豆百合汤

  原料:薏米50克、绿豆25克、鲜百合100克、白糖适量。

  做法:百合去内膜,加盐轻捏,洗净以去苦味。薏米、绿豆加水煮至半熟加百合,文火焖至熟烂,加糖即可。

  功效:清热解毒,消渴利尿。适用于:湿疹、风疹、粉刺。

  10、薏米赤豆汤

  原料:薏仁米、赤豆各30克。

  做法:将薏仁米、赤豆加适量水煮烂,加适量糖,每日服二次,连服一个月。

  功效:清热、利水、除湿。适用于:湿疹、皮肤过敏性瘙痒。

  绿豆海带汤

  11、马齿苋拌香干

  原料:马齿苋(鲜品)250克、豆腐干3块。

  做法:马齿苋洗净,用沸水泡5分钟,挤干,用刀切成细末。豆腐干切成小粒和马齿苋拌匀加适量麻油,调味即成。

  功效:清热解毒,凉血止血。适用于:急性湿疹。

  12、绿豆海带汤

  原料:绿豆30克、水发海带50克、糯米100克、红糖适量。

  做法:先将糯米和绿豆煮成粥,加入海带,再煮3分钟,加入红糖即可。

  功效:清热解毒、助脾补血。适用于:亚急性湿疹及皮肤瘙痒症。

  注:更多请关注美厨邦 频道。

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