如何制作淡菜骨头粥[图解]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你分享如何制作淡菜骨头粥带图解

　　材料：骨头200g，猪瘦肉150g，淡菜50g，大米50g，油适量，盐适量，姜几片，米酒几滴

　　步骤：

　　1.备好所有食材。

　　2.淡菜要提前一小时左右泡发开，泡开后把里面绿色的小线结扯出并冲洗干净。

　　3.猪骨头焯水。

　　4.瘦肉清洗干净并切片，加进适量盐，生粉，米酒腌制。

　　5.接着把大米，猪骨头，淡菜，放锅里，加进适量水，姜片开始大火煲。

　　6.粥将煲好时把腌制好的瘦肉加进，再次煮开后进行调味即好。