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如何制作猪肝爆炒姜芽[图解]-美厨邦

   美厨邦小编教你如何制作猪肝爆炒姜芽

  所需的食材:猪肝250g,姜芽100g,油100g,盐1茶匙,料酒2茶匙,青椒1个

  如何制作猪肝爆炒姜芽:

  1.猪肝切薄片,用清水冲洗干净。

  2.清水里倒入料酒,放少许精盐,放入猪肝浸泡10分钟。

  3.姜芽搓洗干净。

  4.把姜芽切薄片。

  5.青椒洗净去籽后切小片。

  6.锅里倒入油,油稍热时放入猪肝滑炒至变色,捞出控油。

  7.锅里留底油烧热,放入姜芽,青椒爆炒。

  8.放入猪肝片,大火爆炒。

  9.出锅前调入精盐。

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