家常鱿鱼干怎么做好吃，鱿鱼干的2种做法[做法大全]-美厨邦

 关于家常鱿鱼干怎么做好吃，鱿鱼干的2种做法的介绍

　　一、爆炒鱿鱼干

　　这鱿鱼干容易保存，不过也不要放的时间太长了，还是早一些拿出来放到肚子里比较好。

　　胡萝卜适量，洋葱少许

　　鱿鱼干2个，青椒适量

　　1、由于是干货，所以我们需要先将鱿鱼干泡发，用温水泡几小时;2、泡发后切成条，放入沸水中焯熟后捞出待用;3、将青椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝待用;4、炒锅中放油烧热，放入葱姜翻炒均匀;5、然后放入鱿鱼胡萝卜，青椒和洋葱炒匀;6、再放入适量的酱油和料酒，加入蚝油，盐，味精调味后炒匀即可。

　　小贴士

　　由于是爆炒，一直都是大火，如果最后放各种调料会慌乱，建议先用小碗调好。

　　二、鱿鱼干的营养价值

　　鱿鱼干中含有很多的钙、磷、铁等元素，对于骨骼的生长发育非常好，另外它还含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的胆固醇，缓解疲劳。此外其含有的多肽和硒具有抗辐射和病毒的作用。

　　三、鱿鱼干的家常做法