您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 12:45:59
花菇乌鸡汤
花菇,乌鸡汤
主料:
乌鸡400克
辅料:
花菇适量、细盐适量、姜适量、枸杞适量、红枣适量
:
1. 备料花菇,乌鸡。
2. 锅里加水将乌鸡剁块后下锅焯洗干净备用。
3. 另起锅加入姜片炒香。
4. 将乌鸡块下锅同炒。
5. 炒至鸡块出味后,将花菇加入同炒。
6. 另起锅加水煮开,将炒好的花菇乌鸡下锅。
7. 加适量红枣煮至出味。
8. 煮至汤底鲜美出味时,再关火加入适量细盐调味。
9. 最后再加少许枸杞提味点缀即可。
小贴士:
乌鸡在煮汤先,先炒制一下,这样子煮后的鸡肉,其肉质也是有一定的口感。
汤水一次性加足了,这样子煮炖出来的汤底才会鲜美。