带鱼丸子粉丝汤的做法-美厨邦

　　带鱼丸子粉丝汤

　　原料：带鱼丸子12个，粉丝20克，高汤或水1大碗，葱末和姜片适量，料酒20克，盐1克，白糖10克，胡椒粉适量，猪油或芥末油5克

　　带鱼丸子粉丝汤的做法

　　1、用番茄带鱼球的方法制作带鱼丸子，炸好，待用。

　　2、粉丝用热水泡软，洗净，沥干水分。

　　3、在锅中放入少许油，大火加热后，爆香葱花和姜片。

　　4、倒入一碗高汤或水，加带鱼丸子、盐、白糖、料酒，大火煮滚5分钟。

　　5、下粉丝煮1分钟，撒胡椒粉，加入猪油或芥末油，即可。

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