芝麻炒肉丝的做法-美厨邦

 　　【主料】

　　芹菜400g、瘦肉100g

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、红椒适量

　　【做法】

　　1.香芹洗净切段

　　2.瘦肉切成丝

　　3.肉丝加淀粉、盐、老抽拌匀

　　4.热锅下油下肉丝

　　5.炒熟放芝麻炒一下盛出

　　6.锅内留油下芹菜

　　7.放盐炒一下

　　8.最后放炒好的肉丝和红椒

　　9.炒匀即可出锅

　　美厨邦小贴士

　　1、炒芹菜时间不能过久，快速翻炒几下即可，以免影响其脆嫩的口感。

　　2、芹菜叶的营养价值较高，叶子不用去掉。