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发布时间:2022-04-30 12:46:25
现在的月饼做得是越来越精美,口味的选择也是日新月异。在这些月饼中,哪些月饼比较有益于健康呢?对此,专家们提供如下建议供参考——
传统月饼油少点
一般来说,传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等,脂肪含量在月饼中算比较低的。而且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料,也更加健康,各类人群都适合。
蛋黄月饼适合小朋友
蛋黄月饼的脂肪多,胆固醇也不低,不过营养素丰富,更适合小朋友吃。
酥皮月饼最发胖
酥皮月饼其实最不健康,因为层层酥皮需要大量的饱和脂肪,所以这样的月饼都有许多猪油。最糟糕的是,为了增加饼的奶香味,会有许多商家加入植物奶油,这样就增加了反式脂肪酸的含量,而反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。
吃月饼的小窍门
如果要品尝的月饼比较多,应先吃咸的,后吃甜的,这样才能把两种月饼的味道品尝出来,否则吃到后面您就品不出味道来了。如果备有甜、咸、鲜三种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味,再吃甜味,最后吃辣味。