西红柿豆腐汤怎么做-美厨邦

 　　西红柿豆腐汤

西红柿，豆腐汤

　　嫩豆腐的滑嫩加上西红柿酸酸的味道真是开胃哦。

　　主料：

　　西红柿 鸡蛋 嫩豆腐 葱 生抽 盐 白胡椒粉 玉米淀粉 香油

　　西红柿豆腐汤的做法步骤：

　　1. 西红柿洗干净去皮，切成块，鸡蛋在碗中打散，蛋液里加一点水，打匀备用。嫩豆腐切成小块。

　　2. 热锅放底油，用葱花炝锅，倒一些生抽，开锅了放进西红柿翻炒，炒出汤来加入开水，加入豆腐。

　　3. 再次烧开，放入一些白胡椒粉和盐调味。开大火，将蛋液慢慢打入锅中，成蛋花。

　　4. 加入一些水淀粉，让汤稍微浓稠一些，口感会更好。最后加几滴香油，关火出锅。

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