家常菜红烧大排怎么做-美厨邦

　　家常菜红烧大排怎么做

　　材料

　　大排、淀粉、姜、葱、老抽、盐、糖、味精

美厨邦配图

　　美厨邦做法

　　1.大排洗净，用肉锤子两面拍打薄

　　2.平底锅上火加热，入油至七八成热，加入蘸上淀粉的大排煎，二面各煎一二分钟盛出;

　　3.倒出多余油，入大排加酒姜片葱结，加少量老抽适量生抽，加水焖烧四五分钟

　　4.加糖大火收汁，加少量味精翻匀即可