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澳门美食:蜜汁黑椒猪肉脯的5步做法-美厨邦

 

蜜汁,黑椒,猪肉脯

  主料:猪肉陷500g,料酒4大勺,生抽4大勺,老抽1大勺,糖4大勺,黑胡椒粉3大勺,盐半小勺,辣椒面两小勺,白芝麻适量,鱼露2大勺,蚝油1大勺,蜂蜜适量      

  好吃,简单,实惠,健康,放心。

        

  蜜汁黑椒猪肉脯的做法步骤

  1. 将除了蜂蜜和芝麻的所有东西倒入猪肉馅中,搅拌,成猪肉糜。

  2. 腌制30分钟以上。www.meichubang.com

  3. 烤箱预热,烤盘包上锡纸,在锡纸上涂抹一层玉米油,肉会比较好拿下来。

  4. 把腌制好的肉糜放置于锡纸上,用擀面杖压均匀,压薄,大概3毫米左右。

  5. 在肉上涂抹蜂蜜,撒上少许白芝麻。烤箱170℃中层烤15分钟,拿出,翻面,涂抹蜂蜜,撒芝麻,在放入烤箱170℃,15分钟。

  小贴士

 

  翻面后,可5分钟翻面一次,刷上蜂蜜。蚝油和鱼露可以二选一。加入调料多少,可以叫搅拌的时候闻一闻,和平常吃的猪肉脯一个味道即可。

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