儿童营养早餐食谱大全[做法大全]-美厨邦

　　儿童营养食谱

　　1、蛋黄菠菜土豆泥

　　原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。

　　做法：

　　1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。

　　2、将熟鸡蛋黄捻碎。

　　3、菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。

　　4、将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。

　　2、牛奶蛋花麦片粥

　　原料：牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。

　　做法：

　　1、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。

　　2、加入麦片搅动至变稠。

　　3、淋入蛋液，待开锅即可食用。

　　3、奶酪三明治

　　原料：面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千岛酱适量。

　　做法：

　　1、将面包片的硬边切去。

　　2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。

　　3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。

　　营养笔记：奶酪是牛奶“浓缩”的精华，1公斤奶酪等于浓缩10公斤牛奶的精华。奶酪中有丰富的蛋白质、B族维生素、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。

　　4、番茄沙丁鱼丸

　　原料：沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。

　　做法：

　　1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺，放入碗中研碎。

　　2、加入鸡蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油锅内炸。

　　3、把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。

　　5、菜心蛋花汤

　　原料：菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。

　　做法：

　　1、菜心洗净切段，鸡蛋磕开打散。

　　2、肉汤加适量水烧开，放入菜心及少量盐，待水开后略煮一会儿，淋入蛋液，水开后即可食用。

　　6、肉丝炒贡菜

　　原料：瘦猪肉25克、贡菜100克、油、盐、葱、姜、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、贡菜洗净切成段。猪肉切成细小的肉丝，放入水淀粉中抓一下，放些盐抓匀。

　　2、锅烧热，放油、放入葱、姜煸炒，然后放肉丝略炒，肉变色后盛出。

　　3、锅内放油，放贡菜翻炒，加少许盐翻炒，待快熟时放入肉丝，翻炒至熟即可食用。

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