简易版小球面包如何制作[图解]-美厨邦

 　　简易版小球面包

小球面包，小球

　　主料：

　　面包粉2 杯 干酵母1.5小勺 低脂牛奶半杯 鸡蛋一只 　鲜奶油2 大匙 炼乳2 大匙

　　辅料：

　　盐1/2 小勺 细砂糖：1/4杯 黄油2 大匙

　　简易版小球面包的做法步骤：

　　1. 先将除了黄油之外的所有材料放在操作台上(或盆里)，把面团揉到均匀光滑，再加入软化的黄油，继续揉到能拉出薄膜的扩展阶段;

　　2. 将面团分割7份，略滚圆，装入模具(十�蓟畹椎案馀�)，放温暖湿润处发酵约1小时，面团涨到2倍大小就可以了;

　　3. 面包表面刷全蛋液;150度，烤约25分钟

　　4. 出炉，脱模，冷却。

　　5. 撰写制作步骤

　　小贴士：

　　一次发酵，简单方便。

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