您现在的位置:

冬菇的做法大全 >> 正文 >

鲜肉酥饼怎么做好吃,鲜肉酥饼的图解做法[图解]-美厨邦

鲜肉酥饼的具体做法如下

 

  鲜肉酥饼

  自己熬的猪油,为了做拌面吃的,多了就做了几个酥饼,网上找的方子,非常好,很适合新手制作,这样的口味也符合我们家。

  肉馅原料:香葱末,姜粉,盐,酱油,猪肉馅150克,胡椒粉,鸡精,色拉油,香油,鸡蛋1个,淀粉适量

  鲜肉酥饼的制作方法:

  1 将葱末,姜粉,盐,酱油,胡椒粉,鸡精,色拉油,香油加到肉馅中搅拌均匀

  2. 打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌成肉糜,放入适量的淀粉搅拌均匀,搅拌好的肉馅很粘稠

  鲜肉酥饼---附如何做出分明的层次感

  水油皮材料:面粉130克,水65克,糖15克,猪油20克

  油酥材料:低粉100克,猪油50克

  鲜肉酥饼的做法

  1. 将水油皮和油酥原料分别合成面团并松弛20分钟,分别分成10份

  2. 取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟

  3. 取一个小面团压扁从中间上下擀开成椭圆形 翻面由上至下卷起来,依次卷好后盖保鲜膜松弛15分钟,如此反复3次

  4. 用擀面杖擀薄成圆饼状, 取肉馅放在圆饼中间,慢慢包好

  5. 包好的圆饼轻轻按压一下.将圆饼放入烤盘

  6. 烤箱预热170度,烤10分钟后取出翻面,再烤8分钟,再次取出翻面,再烤7-8分钟左右,看见侧边微微有些破酥就可以了

注:更多美食请关注

  

© http://ms.xfypa.com  牛肉菜谱大全    版权所有