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秋季进补吃什么最有营养?

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-11-15

下面介绍的四种素食就是秋补的最佳选择,它们虽然价格便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品无法比拟的。

  下面介绍的四种素食就是秋补的最佳选择,它们虽然价格便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品无法比拟的。

  萝卜“秋后萝卜赛人参”。萝卜含有较多的水分、维西安癫痫病的治疗比较好的医院生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物以及少量的蛋白质、铁及其他维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。

  祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、解毒,用于治疗食积胀满、小便不利等症。萝卜对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等武汉治癫痫病好的医院也有辅助治疗的作用。

  芋头芋头富含淀粉,营养丰富,每100克鲜品中含热量91卡、蛋白质2.4克、脂肪0.2克、碳水化合物20.5克、钙14毫克、磷43毫克、铁0.5毫克、维生素C10毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.04毫克。另外,其所含的乳聚糖质地软滑、容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱发烧会引起癫痫病发作吗、肠道和结核病患者以及正处于恢复期的病人食用,也是婴幼儿和老年人的食用佳品。

  红薯尤其是黄心的红薯营养较为丰富。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

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  包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的两倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童的生长发育。维生素C还能增强机体抗癌抗病的能力。

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