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发布时间:2022-04-30 12:46:30
炒猪肝是一道很家常的菜肴。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,贫血患者经常食用,不但可开胃口,而且可直接补充各种营养素。那么炒猪肝怎么做?下面一起来看下具体做法。
炒猪肝是一道很家常的菜肴。猪肝中铁质丰富,是补血中最常用的食物,贫血患者经常食用,不但可开胃口,而且可直接补充各种营养素。那么炒猪肝怎么做?下面一起来看下具体做法。
主料:400g猪肝
配料:适量油、适量盐、适量大葱、适量辣椒(泡)、适量红辣椒、适量生姜、适量大蒜、适量生抽、适量料酒
1、猪肝反复洗干净;
2、红辣椒、大葱切好;
3、猪肝用开水焯一下,再洗一遍;
4、焯了后的猪肝,就这样;
5、将猪肝切成片;
6、热锅下油,放大蒜、生姜、辣椒(泡)秒香;
7、辣椒(泡)去掉不要;
8、放红辣椒炒香;
9、然后猪肝炒,放料酒、盐,再加少许的水;
10、翻炒后,就可以出锅了。
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