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【炖鸡肉佐料】鸡肉怎么做家常做法做法大全

在日常生活当中,每天吃的晚餐中餐和早餐是非常重要的,特别是中餐的时候,很多人觉得中午不应该吃一些太过于油腻的食物,所以往往对饮食越来越不注重,可是大家殊不知,中午吃的食物可以有效的帮助身体,修复各处机能,接下来就为大家介绍一道炖鸡肉作料的配方,帮助大家在这个中午减轻吃饭的困扰。

制作方法

做法:

1 将鸡切块,用流动水洗净,泡水15分钟,去血水和油。

2 鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制,一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。

3 把蔬菜去皮洗净,切适当的大小。

4 把所有调料混合好放置10分钟。

5 压力锅中烧油炒鸡肉,鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制,蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。

6 锅盖盖上,用大火煮15~20分钟关火放置10分钟。

折叠编辑本段韩式鸡肉炖土豆

材料:

1.琵琶鸡腿: 400g

2.土豆:中3个 洋葱: 中2个 胡萝卜:大1个 大葱:半棵

姜: 一块 红辣椒: 一棵 大蒜: 6粒 紫苏:4片

3.韩式辣椒酱: 3大勺 辣椒粉: 2大勺 糖:2大勺 料酒: 1小勺

芝麻油:2大勺 色拉油:少许 盐:1小勺 胡椒:少许

作法1.

将鸡肉洗净控干水份,加入料酒、花椒、盐、大蒜(2粒)片儿,拌匀入味。

洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。

作法2.

将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。

作法3.

往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。

将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。

作法4.

将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600W加热5分钟。

取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。

作法5.

往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。

作法6.

待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。

平时我们新鲜买回来的鸡肉,一般加入少量的配料剁碎以后上锅就可以制作了,可是在鸡肉的配料方面,一定要保证好吃美味,而且颜色和营养价值一定要丰富,这一道炖鸡肉作料,大家学会了吗?

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