【什么食物含胶原蛋白多】食物的营养胶原蛋白的食物食物的分类

胶原蛋白的这个东西，相信大多数人都比较喜欢的就是美容养颜，一般大家有的还会口服胶原蛋白，主要就是为了能够增加皮肤的嫩滑和光泽，食物中含有胶原蛋白的，主要就是一些猪蹄，鸡爪，还有就是肉皮等等，这些胶原蛋白含量都比较丰富。

一.黄豆猪蹄

原料：猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。

制作步骤：

1.在做这道菜之前呢，需将黄豆提前浸泡半天，忘了可就吃不成了~

PS:猪蹄在超市或者菜市场都可以买到，不过记得要让师傅帮忙切好，因为家用的菜刀是切不动的。

烧一小锅水，将洗好的猪蹄放在水中过10-20秒。

2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧二十分钟左右。

4.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！

5.放入味精，葱花，出锅即可。

含胶原蛋白最多的食物

二.红烧鸡翅

原料：鸡翅（最好是翅中，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）姜片、葱片、干辣椒、八角、十三香、白糖、盐、老抽、料酒、味精

制作步骤：

1.油锅内放入白糖，炒到白糖融化-起泡变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。

2.中火翻炒，直到每块鸡翅都均匀的裹上糖浆。放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。

3.接着加入调味料，量多少自己按喜好放。

4.大火烧一两分钟后，改中火慢炖，直至把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，装盘即可。