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【芹菜素炒怎样做好吃】如何做做法大全

很多喜欢食素的朋友平日里都少不了芹菜这类蔬菜,这是因为芹菜是一种符合大众口味的蔬菜,味道清香、不腻人,吃起来脆脆香香的。那么芹菜素炒怎样做好吃呢?下面就来给大家推荐一些芹菜的制作方法,用以下方法制作的芹菜会既便捷又美味,同时还很适合厨房新手哦。

一、工具/原料

芹菜 (500g)

青椒 (1个)

方法/步骤

1、买一斤芹菜,将叶子清除掉,留下根茎吃。

2、然后将去好叶子的芹菜切成段状,放入碗中,并洗干净。

3、锅中放入少量的油,带油热之后,加入芹菜。

4、大火爆炒一会,加油青辣椒放入锅中,再次爆炒。

5、加入辣椒之后,炒几十秒,就可以加入盐、味精。

6、再翻炒一会,待盐化均匀之后,就可以盛出。

二、素炒芹菜的做法

1.将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。

2.将炒锅置火上,放入植物油烧热,投入花椒炸出香味,取出花椒不要,下入葱段末炝锅,放入芹菜段,翻炒几下,加入精盐,再炒拌匀即成。

素炒芹菜制作提示

此菜可配食白米饭。

素炒芹菜的食谱营养

芹菜

芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

素炒芹菜的营养成分

能量80.04千卡 蛋白质4.36克 脂肪0.8克 碳水化合物22.08克 叶酸144.15微克 膳食纤维8.1克 维生素A51.79微克 维生素B60.02毫克 维生素C60.3毫克 维生素E11.12毫克 胡萝卜素310.6微克 核黄素0.42毫克 硫胺素0.06毫克 烟酸2.1毫克 钙266.13毫克 磷254.57毫克 钾787.54毫克 钠1550.64毫克 碘3.5微克 镁54.99毫克 铁4.34毫克 锌2.39毫克 硒2.46微克 铜0.49毫克 锰0.99毫克。

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