【锡纸酸菜的做法】怎么做如何做

很多饭店的菜品中，都会看到用锡纸制作的菜，可以做肉，可以做青菜，吃起来也十分的美味，锡纸酸菜也是一个如今很受欢迎的菜系，锡纸酸菜的做法中，可加入少量的肉沫或耗油，虽然有的人做出来的外形不好看，但味道却很鲜美。大家可在家里试做，具体步骤来看以下介绍。

主料：

肉馅适量酸菜适量小米椒适量大蒜适量耗油适量酱油适量辣椒面(粗)适量

步骤

1. 酸菜洗干净泡一泡

2. 肉馅少许

3. 小米椒一丢丢，辣椒面(一丢丢)耗油是为了提鲜的。少许酱油，盐。我这个肉馅有点稍微多。大蒜切碎。全部搅拌在一起。这里不用不放油。因为有肉馅。

4. 我是直接放在燃气灶上烤的。

5. 这是熟了之后，样子不美，味道很棒。我做的比较多，所以只能分三次

食材用料

东北酸菜，五花肉 适量

小米椒，葱沫 适量

耗油，生抽

十三香

做法

1.准备好的食材

2.五花肉入锅，炒到焦黄

3.五花肉放到酸菜里，加入葱沫

4.加入耗油‘，生抽，十三香

5.所有调料融合一起后拌匀

6.倒在锡纸上，最后加小米椒

7.把锡纸对折封好口，入烤箱烤

8.美味，出炉了

主料

五花肉50g 酸菜250g

酱油适量 盐适量

孜然粉少许 干红辣椒4个

葱花适量

做法步骤

1. 将酸菜切成细丝，葱切出葱花，干红辣椒切段，五花肉切薄片

2. 将所有材料拌匀，平铺在锡纸上，将锡纸包严，将酸菜向下压，压的尽量平一些低一些

3. 烤箱180度预热五分钟，然后将食材放入40分钟就好了

小贴士

干红辣椒可以换成泰椒