7-11一族_饮食

将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀。炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开，下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。做法：将新鲜虾仁、猪肉、胡萝卜、葱、姜放在一起剁碎，加入调料拌匀；把做成的馅料分成份，包入馄饨皮中，再放在沸水中烫熟；锅里加高汤煮开，放入已烫熟的馄饨，再加香菜、葱末、胡椒、麻油等调味料。

鸡皮汤是鸡汁鲨皮汤的简称。扬州画舫录卷四第一分头号席就有鲨鱼皮鸡汁羹的记载。本草纲目中李时珍说：酸笋出粤南。用鸡汤

芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。虾处理成虾仁；凶菜折段，豆腐切块；葱姜处理成葱花、姜片；

声雷。蕃茄虾仁锅巴是杭菜中的后起之秀。经精心烹饪，用糯米或梗米特制的锅巴金黄松脆，蕃茄、虾仁虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

猪肉糜中放入虾仁、鸡肝、金针菇，假许葱姜末，加盐、酒拌匀。

中火将锅烧热，倒入油和粒，洋葱炒至透明，加入炒至变色后倒入白米饭，饭炒软后倒入海鲜酱油，柠檬汁搅拌均匀。原料：西芹、松子、虾仁。

手足麻木食疗方虾仁汤催乳秘诀：虾仁性温味咸，富含白质、脂肪及各种维生素，对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。