您现在的位置:

冬菇的做法大全 >> 正文 >

选购奶制品时应注意什么?_饮食

取鱼,宰杀后去鳞、鳃、内脏,洗净后,滤干水分;然后将鱼齐胸鳍斜刀切下去,在头下巴处剖开,用刀轻轻拍成稍扁形,再沿鱼身脊骨两侧用刀从头至尾平劈,去掉鱼头、脊骨,再切去胸骨,成两片鱼肉(称鱼叶子);把鱼叶子的鱼皮向下放在案板上,片去胸刺,再在鱼叶子上均匀地用刀直划。红烧鱼头是很多人都喜欢吃的,它是我们汉族的传统的名菜之一,里面出了鱼头之外,还放有香菇等材料,所以营养价值十分的丰富。那么你知道怎样做红烧鱼头吗其实红烧鱼头的做法有几种,今天小编就为大家介绍一下几种它的家常做法吧!

肴榄豉酱蒸鱼头。用到的正是百搭下饭菜搭配鱼头一起蒸制。下饭拌面的绝美小菜用来蒸制鱼头,鲜咸味浓之气,渗入鲜嫩的鱼肉中,两种不同的鲜味在口中同时绽放,品此滋味,绝对是一种享受。
吃惯了常见的剁椒鱼头,也尝试用下饭菜来蒸个另类鱼头吧。听着有些风马牛不相及的两种食材,混在一起的最终效果,是终极的美味,一定不可错过。
原料:花鲢鱼头、葱、姜。
调料:榄豉酱、盐、花雕酒。
事先准备:
1、鱼头洗净后加入适量花雕酒抹匀,再加入适量盐抹匀,腌制入味。
2、葱切段,姜切片。
做法:
1、在鱼头上铺一层榄豉酱。
2、再铺上葱姜。
3、开水上笼,大火蒸10-15分钟至熟(时间请根据鱼头的大小调节)。
��嗦几句:
1、榄豉酱的做法,见这里。
2、榄豉酱有咸味,腌制鱼的时候要根据榄豉酱作调节。
3、蒸鱼要用大火,快速蒸熟能使肉质细嫩。

锅里油热,放下鱼头煎一下。倒入清水没过鱼头,加盖大火煮沸,转中小火煮至汤呈乳白色。

百合花润肺,润肺,清火,安神。主治:眩晕,咳嗽,夜寐不安等百合花茶:百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗价值和食用价值。早在多年前,百合就被用于治病中常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等它们都是百合大家族的成员,花朵艳丽的种类作为观花之用,而鳞茎肥厚的种类主要供食用,譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主,宜兴百合和兰州百合主供食用当然,如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可,只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值,有舍本求末的倾向。原料:信阳南湾大鱼头1个(重约2千克),香葱末20克,原色烩面和用南瓜汁、汁、汁制作的三色烩面各100克。

© http://ms.xfypa.com  牛肉菜谱大全    版权所有