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自制烤肉酱的做法_饮食

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-10-30

  烤肉最早是来自北方游牧民族的传统,也被称为“帐篷食品”,一些人觉得烤肉缺乏口感,随之诞生了烤肉的酱料,也就是烤肉酱。而烤肉酱的作用就是赋予肉质另一种别样的味道。当然这里的烤肉酱并不是单指一种,不同的烤肉酱河北治疗癫痫病哪个医院好具有酸甜苦辣不同的味道,之后烤肉+烤肉酱的组合作为宫廷美食被列入大雅之堂,而烤肉酱配合烤肉一起吃这种传统逐渐被延续至今。那么烤肉酱如何制作呢?下面我们一起来看看自制烤肉酱的做法吧。

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  自制烤肉酱的做法一

  食材:酱油3大匙 、麦芽糖3大匙 、蒜泥2大匙、白糖1大匙、酒1大匙、味精少许、香辛料少许、湖北癫痫著名医院水约1杯半。

  做法:所有材料一起放入锅中以小火熬煮到成浆糊状即可。

  自制烤肉酱的做法二

  食材:米酒30毫升、治疗额叶癫痫病的医院都有哪些酱油50毫升、蚝油50毫升、冰糖30克、番茄酱50毫升、水200毫升、生粉水适量。

  做法:将米酒、酱油、蚝油、冰糖、番茄酱、水放入锅中以小火煮开;再以生粉水勾薄芡即可。

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