丝瓜的做法大全_饮食

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。那么丝瓜怎么做?丝瓜的做法有很多种，下面小编将要教大家三款丝瓜的做法，一起来学杭州去哪家癫痫医院习下吧!

　　原料：

　　丝瓜2根、鸡蛋3个。

　　做法：

　　1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。

　　2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。

　　3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。

　　4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

　　5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。

　　6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了。