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抹茶榴莲冰皮月饼的做法_饮食

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-10-30

马上既要过中秋节了,目前最受欢迎的月饼就是冰皮月饼了,在这花好月圆夜,大家何不来手工DIY自制月饼呢,这样既能做出放心的月饼,又能感受到中秋的气氛。下面,小编为大家推荐一款很特别的冰皮月饼:抹茶榴莲冰皮月饼。以下就是抹茶榴莲冰皮月饼的做法。

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饼皮:冰皮粉200克 鲜牛奶180ml 淡奶油20ml 白油或植物油20克 抹茶粉5克

西宁癫痫病专科医院ext-indent:2em;"> 馅料:榴莲馅600克 63克月饼模具一套

做法:

1、备齐所有材料,取一只大碗,倒主冰皮粉,加入牛奶和癫痫病哪个医院治的好淡奶油搅拌成面团,加入一半量的白油或植物油揉至完全吸收,加入剩下的白油继续揉成有粘性的光滑面团,取其中一半量的面团加入约5克的抹茶粉揉成抹茶面团。

2、将冰皮面团平均分成33克的小面团,揉成圆球;将榴莲馅分成30克的小面团并揉圆,取一个冰皮面团在掌心按压成饼皮,将冰皮中心再捏薄一许昌癫痫病医院哪家最好些,即中间略薄的饼皮


3、取一只做好的饼皮,放入榴莲馅,放在虎口处慢慢往上捏,直至饼皮均匀的收扰,揉圆,装入月饼模内按压成型即可,做好的月饼放入冰箱冷藏2小时后口感更好。

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