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素版臊子面的做法_饮食

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-10-30

  臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面,为西府名小吃。而如何能在这样的传统面食的基础上再增新意呢?如果你也有这样的想法,小编在此特向你推荐素版臊子面的做法。让你在不一样的味觉感受中体验同样的精彩。

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  原料:

  面条、清水、黄花菜、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、菠菜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、花椒粉、蔬菜味精、酱油、香油、水淀粉。

焦作治疗癫痫病专科医院哪家好rong>  做法:

  1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小丁。都豆腐切成丁。

  2、热锅倒油,先炝炒姜末和葱花,出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒,在放进呼和浩特公立癫痫医院木耳和黄花菜。

  3、翻炒少许后,倒入适量的水。开大火烧开,开始调味,盐适量,酱油适量,花椒粉可以多一点,口感会更好。

  4、鸡蛋打散,锅开后关小火慢慢的淋入锅中。然后,慢慢搅动。

 北京清华长庚医院癫痫科好不好 5、放入蔬菜味精,和调好的淀粉水。

  6、锅再次开后,把菠菜碎也放进锅内。倒一些香油。盖上锅盖,焖一下。

  7、另做一锅热水,锅开后下面,面熟后捞入碗中,浇上做好的臊子汤,即可。

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