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羊肉丸子的做法_怎么做羊肉丸子

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-10-05

1. 材料图。请忽略蘑菇,原本是准备做汤的,结果时间来不及了,孩子从幼儿园里接出来就叫着饿,改成煨了。

2. 葱姜切大块,加水泡上。

3. 将羊肉改刀,去掉筋膜,切成大块。

4.&nb吃抗癫痫药物停药后再复发再吃还有效吗?sp;用刀慢慢的剁,边剁边捡掉白筋。

5. 剁至肉块较碎时纳碗,倒入葱姜水,量根据肉的多少而定,我用了一斤肉,加了约50克水。

6. 用手提式搅拌器直接在碗中将肉同水打成肉蓉糊。单单用刀剁很难将肉剁成蓉。

7. 往广州市癫痫病研究院肉蓉中加入盐,糖,生抽,蚝油,用手抓至肉蓉糊上劲。

8. 中间要尽可能捡去筋膜。

9. 往肉蓉糊中分次加入橄榄油,用手爪至油完全溶合。如图的量我加了三次。

10. 取一净锅,加水烧至40度左右,关火,我习惯用这种方北京癫痫病重点医院式挤丸子。

11. 等丸子全部挤完后,开火将丸子煮熟,期间要打去浮末。

12. 丸子全部变并漂在水上时,可以关火,将丸子养在水中。煮丸子的汤很鲜美,可以直接煮汤。

13. 洋葱切块,香菜切段,兑一碗淀粉水。(图中没武汉儿童癫痫病医院有拍出来,我女儿急着要吃,好急啊)

14. 炒锅倒油炒香洋葱,

15. 下丸子翻炒,加一勺煮丸子的水,淋生抽,加一点盐,加盖稍煮后淋淀粉水,收汁出锅,放上香菜。

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