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豉油鸡的做法_如何做豉油鸡好吃

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-10-05

这道菜真的不能再简单了,葱、姜、豉油、冰糖就是全部的味料,最关键的地方是火候,广东吃鸡讲究的是皮滑肉弹,嫩而不烂,鸡肉是靠最微弱的火浸熟的。做豉油鸡通常用整鸡,半只也没问题,我这次就用了两只鸡腿,关键是一定要新鲜癫痫病要多少钱才能治好宰杀的土鸡。好不容易吃一次鸡,怎么也得两吃,其它的拿去煲汤了鸡肉怎么做好吃

所有食材:鸡腿、葱、姜、蒸鱼豉油、冰糖

1、砂煲中放入葱段癫痫病手术治疗和姜片垫底。  

 

 

2、按1:1的比例加入蒸鱼济南癫痫医院那家好生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。

3、大火烧开后放入鸡腿,盖上盖子,转最小火焖约5分钟。

4、打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约5分钟,关癫痫病治疗最新手术火不开盖焖约15分钟即成,吃的时候取出斩块。

贴士:整只鸡的做法也可以参考这里:豉油鸡

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