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干锅豆腐的做法

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-08-10

主料:北豆腐、金针菇、香菇、口蘑、木耳、


辅料:西藏治疗癫痫专科医院蒜苗、豆瓣酱、蒜、姜、料酒、白糖、胡椒粉、干淀粉、鸡汤
  

做法:

  1、 豆腐、香菇、金针菇、口蘑去蒂洗净切片;木耳泡发撕成片;蒜苗斜切成片;蒜、姜切末备用。

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  2、 豆腐沾裹干淀粉,放油锅煎至两面金黄,涝出沥油。
  (家里淀粉就剩一点了,我以为够用就没去买,可是不知道这豆腐那么耗淀粉,不够用时我想着用面粉代替淀粉,可是实践才知道,面粉和淀粉的差距竟然是这么巨预防癫痫病的药大,才深刻的体会:有些东西确实是不能被替代的。)


  3、 另起油锅爆香蒜、姜末,放入除豆腐以外的主料,加料酒、白糖、豆瓣酱翻炒两下。


  4、 再加煎好的豆腐及鸡汤少许,至沸武汉癫痫病哪里治疗比较好

  5、 干锅烧热加油,均匀铺满蒜苗,把料理好的豆腐盛入烧5分钟,撒胡椒粉即可。

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