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四季豆焖面

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-08-10

原料:四季豆一把肉丝少许鲜面500克

调料:盐植物油酱油香油 大蒜6瓣 姜丝 十三香 老抽

做法:

1.四季豆洗净去筋,肉丝用料酒腌制10分钟。鲜面用开水汆下1分钟即可。

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2.锅中倒入4汤勺植物油,待油温6、7成热时,倒入四季豆炸5分钟。

看到四季豆表面起泡,即可捞出备用。

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2.另起过倒入少许植物油,油温5成热时下姜丝炒香,倒入腌制好的肉丝炒散。

3.倒入少许蒜癫痫治疗哪家医院治的好片,炒出蒜香后放入生抽2汤勺,在倒入炸好的四季豆翻炒1分钟。

4.锅中添水,水要没过四季豆,加入10ml老抽,十三香,焖到豆角熟。(豆角不熟会有毒)

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5.豆角熟烂后收汤,分次倒入面条,焖6分钟。撒少许盐和香油淋少许蒜末即可。

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