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揉菜花炒毛豆

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-08-10

    揉菜花,就是将萝卜樱子或者是小青菜的菜梗子用盐杀水揉搓,使其去水变嫩。揉菜花炒毛豆,整盘菜卖相绿油油,很有食欲,佐粥下饭,很清爽哟!

  揉菜花炒毛豆

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  材料:萝卜樱子,毛豆、生姜、青红椒、油盐酱油少许。

  做法:

  1.萝卜樱子洗净切碎,然后用少量盐杀水,抓一抓,即是所谓的菜花。

<济南治癫痫病的医院p>  2.热锅烧油,油热后倒入毛豆,翻炒至毛豆差不多六七分熟。

  3.倒入青红椒继续翻炒两分钟后,加入揉好的菜花,继续翻炒。

  4.加少许酱油、盐后,拌匀后出锅。

 北京哪家医院治羊羔疯 温馨小贴士:

  1.现在是初秋,萝卜缨子不算大,吃起来很嫩。其实这道菜,不止可以用萝卜缨子,小青菜茎、嫩雪里红茎都完全OK,只要切碎揉搓,拌炒出来都不会差,还可以自己随便DIY,这才是美食和厨房的真谛。

  2.毛豆尽量选嫩一点的哦,吃起来软硬适中,要是老了,就不好吃了哦,改做毛豆烧鸡吧。

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