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熘松花蛋的做法

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-08-10

熘松花蛋

  原料:松花蛋、蒜黄

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  调料:酱油、醋、白糖、姜葱末、麻油、面粉、水淀粉

  做法:

  1、将松花蛋剥壳切成船形块,放入盘内,撒上面粉拌匀。水淀粉调制成糊,蒜黄武汉癫痫医院哪最好改刀待用;

  2、炒锅上火,放入花生油,烧至七成熟,将松花蛋逐块挂上淀粉糊后放入油锅炸至淡黄色时,移小火养透,用漏勺捞起;

  3、待油温升至八成熟癫痫怎么治疗有效果时,再放入松花蛋,炸至金黄色轻浮时即好,盛出;

  4、炒锅内留少许油,放入姜葱末略煸炒后,加清水、酱油烧开,用水淀粉勾芡,放入蒜黄和炸好的松花蛋翻炒几下,加麻油、醋,颠锅癫痫病容易发作,那么在生活中有需要注意的吗?装盘即可。

  特点:色泽酱红,卤汁紧包蛋块,口味香脆酸甜。

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