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鱼香烘蛋

  调料:香油,白糖,盐,鸡粉,水淀粉

  烹制方法(三人份):

  1、芦笋洗净,斜切成段,放入加盐的沸水中汆烫1分钟,捞起过冷河。

  2、鲍鱼去壳洗净,切成片;姜剁成蓉,豆苗洗净沥干水。

  3、锅内注入3碗高汤 烧开,放入芦笋、鲍鱼、豆苗和姜蓉煮沸,加入适量鸡粉、白糖和水淀粉调味勾芡,淋上香油即可。

  功效:鲍鱼有平肝潜阳、解热明目、止渴通淋之效,主治肝热上逆、头晕目眩、高血压等症;芦笋对心血管病、肾炎、胆结石、肝功能障碍等症有疗效。此汤色泽乳白,味道清香,营养丰富,河南癫痫病权威医院有健身抗病的功效。

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