超级大菜，亲历蒸全猪！

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　　小排 酱油 糖 醋 干 冰花酸梅酱 清水

　　小排飞水断生入略热炒锅中翻炒几下

　　加清水没过小排

　　酱油、糖、醋和清水混合，比一般糖醋小排调味略淡，因为要加山楂和梅酱。

　　把调好的糖醋汁倒入锅里，加几片干山楂

　　大火烧开转中小火烧至收汁

　　快出锅时加适量酸梅酱，味道会比较清新。

　　盛出，拌饭，吃。