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小学生食谱

  辣酱香干煲的做法简单是的常见菜,不一定要看辣酱香干煲视频才能学会,但怎么做辣酱香干煲最好吃,跟着的做法图解来做这道辣酱香干煲吧。

  菜系及功效:家常菜谱

  口味:香辣工艺:炖

  主料:干250克,猪腿肉50克,冬笋50克,50克,皮50克,鸡肫50克,50克,仁(生)50克

  调料:豆瓣辣酱50克,酱油15克,料酒10克,白砂糖8克,味精3克,植物油50克

  

  1. 将香豆腐干(豆腐干)、猪腿肉、冬笋、火腿皮、肉皮和鸡肫分别切成小丁;

  2. 粉丝用温水泡发至软捞出;

  3. 花生仁放入水锅中焖酥;

  4. 炒锅置火上,放油烧至八成热;

  5. 锅中加入豆腐干、猪腿肉、冬笋、火腿皮、肉皮和鸡肫煸炒至皱皮,倒入漏勺沥油待用;

  6. 原锅留少许油置火上烧热,将豆瓣辣酱炒出红油,倒入全部原料;

  7. 锅内加入酱油,白糖和料酒,用旺火煸炒至原料上色,下入花生仁,高汤200克和粉丝烧滚,用中火焖烧15分钟;

  8. 将锅中食物捞入煲内,原锅中的汤汁继续用旺火烧南京癫痫病哪个医院好至稠浓,倒在煲中,撒入味精,加盖略烧片刻即成。

  备植物油200克耗50克

  小帖士-:

  花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与、同食,否则易导致腹泻。

  

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