简阳羊肉汤，干姜羊肉汤

调味料：花椒粒左右油孜然粉孜然粒辣椒粉花椒粉糖盐料酒羊肉汤中华药膳这枝医苑奇葩，经历了几千年的沧桑岁月，发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。民以食为天。自古以来我国人民就此受到启发，春秋战国是药膳的萌芽时期，内经中记载了半夏粳米汤，金匮中记载了当归羊肉汤，药膳经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天这样内容丰富，疗效肯定，影响深远的保健方法。现代营养学的研究大大推进了药膳的发展，药膳正走上中西医结合的良好发展之路，必将对百姓健康和生活起到日益重要的作用四川治疗癫痫哪家#!好。

，羊脑汤，喝起来像一般羊肉汤，羊脑好像煮熟的鸡蛋，味道比羊肉来得浓郁。，羊脑炒蛋，餐馆每天可卖出个如拳头般大小的羊脑，爱吃这道菜的主要是印度人，他们喜欢配印度薄煎饼来吃。吃起来像江鱼仔，相当美味，唯一让人感到恶心的就是明知道吃的是羊脑。当归生姜羊肉汤：当归，生姜，羊肉，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮～小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。

炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再枷合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌灵芝治疗癫痫艺术宝库中发现的神仙粥(由芡实、和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

醋与：羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。砂仁羊肉汤将砂仁，白胡椒，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐。每周次。其中砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、散寒。砂仁汤具有健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。

当归生姜：当归g，生姜g，羊肉g，调味品适量。羊肉洗净，切成小块，用滚开水焯去羊肉膻味。当归、生姜洗净。将焯过的羊肉及生姜、当归全部放入沙锅内，加适量清水，武火烧开后改用文火炖～小时，放入调味品即可饮用。一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒、四物等，都有很好的养血效果