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鹌鹑的营养价值,鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑一只去毛及内脏,加少量油盐调味,蒸熟食用。有健脾胃、补益五脏作用。适用于小儿疳积。做法:煲枸杞酒酿/p>

不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到1%。有黑米、芝麻、莲药膳调养。如当归生姜汤对于血虚身寒、腹部隐痛、月经后期者食之甚效。但火盛者不宜。

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