消肿补肾最适合孕妈的板栗吃法

栗子，又名板栗，有干果之王的美称，在国外被誉为人参果。秋季，大量栗子上市，它不仅可以生吃，还可以做成糕点、菜肴。很多人喜欢在这秋风习习的季节里，上街买一包热乎乎的糖炒栗子吃。烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

鲜板栗放在阴凉通风处阴干，待用。炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸分钟。

饮食调养有三宜：一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。饮膳正要中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃腊八粥，腊月二十五吃八宝粥(饭)的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、等。冬季每晚餐喝一协酒，对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。三宜坚果之吕，冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。时下，菜市场卖板栗的摊档已一天比一天兴旺。带壳的、壳已破口的、剥去硬壳的，应有尽有。

怎样锻炼他们的胃肠功能呢？谷类、鱼肉、板栗、苹果、酸奶以及各种蔬菜，都是锻炼宝宝胃肠的好食物。它们或含有丰富的多种碳水化合物，能增加宝宝肠道糖类消化酶的含量；或能刺激对蛋白质和肽类食物的消化和吸收；或能保持宝宝胃肠道正常的酸碱度；或可直接提供有益菌。宝宝胃肠锻炼得好，一定会长得快快的！板栗，性味甘温，入脾、胃、肾三经，可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，可抵御骨质疏松，高血压等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择！

栗子既可生吃,又可炒吃、烧菜和入药。板栗炒吃或者做汤的时候是需要把皮去掉的，板栗的皮很厚，怎么去皮比较容易呢？下面介绍几种方法。#ff>板栗水煮去皮

但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素BB含量丰富，维生素B的含量至少是大米的倍，每还含有毫维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高倍。剥离内皮：煮板栗前，先将板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剥除内皮。

人一到了老年，就会阳气渐渐衰退，不但会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还会引起出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，应当从补肾入手，早点预防，食用生板栗就是可行的方法之一。盐和砂粒以传导方式传热，其热容比油大，释放热量的时间长，但因为它不能像液体那样对流传热，受热不均匀，故用它传热必须不断翻动。潮汕炒带壳的板栗（厚力与带壳，就采用砂粒传热。

中老年人于肾气不足，经常腰酸腿痛。中医认为，板栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效，主治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，因此，板栗又有肾之果的美名。单独吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作为我们传统的养生食品，对身体有很好的调理作用。粥中的重要成分是粳米或糯米，有极好的健补脾胃，滋养后天的作用，不仅容易消化和吸收，而且可养胃气。白米熬煮温度超过OC就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，最适合肠胃功能较弱的人群食用。这样用粥提升了胃气以后，板栗粥的效力比单用板栗会成倍增强。板栗，性味甘温，入脾、胃、肾三经，可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，可抵御骨质疏松，高血压等。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择！