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发布时间:2022-04-30 12:29:50
叫化牛白腩的做法简单是的常见菜,不一定要看叫化牛白腩视频才能学会,但怎么做叫化牛白腩最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道叫化牛白腩吧。
牛白腩675公克,饼8张,荷叶2张,玻璃纸1大张,麻绳1条(约200公分),耐火土4公斤,,清水一杯半,葱3支,姜1大块,辣椒2个,八角5粒,盐3分之1小匙,味精3分之1小匙,酱油3大匙,米酒2大匙,冰糖1小匙,糖色1小匙,清水3杯
1.整块放滚水中,煮滚即捞出;葱、姜拍扁;玻璃纸裁成4张;耐火土加清水调和揉匀
2.牛腩放锅中,加入调味料(1)煮约2小时,至牛腩8分烂时捞出,切成6*4*2公分片状;夹去葱、姜、辣椒、八角,汤汁留用约2小时即可取出
这道菜太麻烦哦,还是去酒店吃吧,呵呵。我想同理叫化鸡应该也是这么做出来的,这么多烦杂的工序,怪不得那么好吃哈!说着都流口水。。。。。。