黑米黑豆粥的做法，多吃黑米可乌发润肤

为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。最近新米上市，不少市民赶着买来尝鲜。营养专家指出，不同种类的米功效各不相同。吃米最好根据自身需求黑米营养非常丰富，用黑米熬出来的米粥不仅软糯适口，清香油亮，而且还具有非常好的滋补效果，因而黑米也被人们叫做长寿米、补血米，那么，到底黑米的营养价值有哪些呢？下面，我们就请来饮食专家为我们解答这个问题。

黑米药膳的家庭制作方法：孕妇春季养生粥作用：黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，特别适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振的孕妇。

制作先将何首乌入砂锅煎取浓汁，去渣取汁，与黑米、黑芝麻、核桃仁(均洗净)同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即成。我们经常看到这样的宣传黑色食品补肾、补不补，一定要看这个食物的属性，性平、性温的食物，一年四季对身体都有补益的作用，性凉、性寒的食物，除了夏天以外，其他季节尽量不要吃，非要吃的话，也要与温热的生姜，、胡椒、花椒配在一起，这样既能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、伤胃。