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黄金蛋炒饭,爱情就是一盘蛋炒饭,蛋炒饭的最佳做法

主料:

高筋面粉(300克)、水(180克)、酵母(3克)、芝士(150克)、番茄(2个)、烤肠(100克)、胡萝卜(适量)、尖椒(适量)、鲜虾(8只)、胡椒粉(适量)

辅料:

盐(3克)、橄榄油(适量)

做法步骤:

1、称好高筋面粉,加入盐拌匀。

2、将称好的酵母放入称好的温水中,注意是温水哦,这样会增加酵母的活性,使面团更容易发酵。

3、酵母水放入面粉中搅拌成絮状。

4、两面团揉到表面光滑,并且有一定的延展性就可以了。然后用保鲜膜盖起来发酵,大约两个小时的样子。

5、在面团发酵的时候,把两个新鲜的番茄剥皮去籽切成小粒,然后在锅中放入橄榄油加热跟番茄粒一起炒到番茄变糊,放入适量的盐,胡椒粉,喜欢甜一些的还可以放些糖。

6、炒好的番茄酱放凉后备用。

7、将虾去壳后水里抄一下,然后把别的料都切成片,稍微薄一些,容易烤熟。

8、将醒好的面团排气,然后擀成披萨饼底,根据自己的烤盘做成圆的或者方的,并且在饼皮上扎上小孔。

9、在烤盘上刷一层油,然后把饼皮放上,再在饼皮上涂上凉好的番茄酱,撒上薄薄的一层芝士,进预热好的烤箱烤5分钟。

10、再拿出饼皮把料都放上去并且再加上芝士烤15分钟。

11、再加一层芝士烤5分钟就好啦。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

青海癫痫医院那家好>芝士的热量(卡路里)328千卡;与菠菜、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与蜂蜜、西兰花、鲫鱼搭配;与鳙鱼、草鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;

烤肠的热量(卡路里)185千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鳕鱼、狗肉、西兰花搭配;与茄子、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与花菜、豆腐、娃娃菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

鲜虾的热量(卡路里)93千卡;具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效;可与燕麦、香菜、韭菜花搭配;与番茄、苦瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

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