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黄油�h龙虾|黄油�h龙虾的做法

1.将龙虾洗净,将头拧下、斩下尾部、剁去龙虾爪尖不用,虾爪改段用刀拍裂,将虾身洗净,由中间劈开改成核浙江癫痫病看好的医院桃块。将龙虾头洗净搌干,装盘待用。

2.将龙虾尾、爪、虾身块入小塑料筐沥净水分,掸入干淀粉。锅炙好,下入花生油烧至七成热,下入掸好淀粉的龙虾块,拉油至八成熟,倒入漏勺沥净油。锅回火上,下入黄油、芹菜末、方鱼未、绍酒、盐、胡椒粉、白糖、上广东癫痫到哪家医院好汤,下入拉好油的龙虾块,盖上盖,用文火�h2分钟,打开盖,下入味精、香油、湿淀粉勾芡,旺火翻炒爆匀,淋入鸡油出锅。迅速将虾爪码入小儿惊厥是癫痫吗装好龙虾头的大盘内垫底,上放龙虾块,虾尾码在后边,成一整龙虾形,点缀香菜即成。

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