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发布时间:2022-04-30 12:47:47
1. 鸡脯肉、鲜红柿椒(捅去籽洗净)均切成松仁大小的粒;
2. 葱姜洗净均切细末;
3. 鸡蛋清加淀粉合成蛋清糊;
4. 鸡米加精盐、料酒、蛋清糊浆好;
5江西治癫痫专科医院. 再用精盐、料酒、葱姜末、上汤、淀粉对成欠汁;
6. 锅置火上放油烧至四成热时把浆好鸡米、松仁下油锅划散,倒在漏勺上滤去油;
7. 锅内留油煸炒鲜红柿椒倒入鸡米同炒,烹入芡汁甘肃癫痫公立医院即成。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
红白黄三种色泽,非常美观,鸡肉鲜嫩,松仁脆香。
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